Goma Xantan Polvo 200 grs

Goma Xantan Polvo 200 grs

Goma Xantan 200 grs

$ 3.500

Agotado

SKU P136 Categorías ,

Descripción

La goma xantan es un polisacárido de alto peso molecular que se obtiene por la fermentación de carbohidratos.

Su alta capacidad de solubilidad y estabilidad en presencia de sales y su resistencia a las enzimas. ropiedades de la goma xantana
La goma de xantana es un espesante alimentario que tiene la particularidad de poder espesar tanto en frío como en calor. La buena noticia es que además es un alimento con varias propiedades.

Estreñimiento
Este compuesto natural xantano, trabaja en tu organismo en los intestinos, estimulando el tracto digestivo para empujar las heces a través él, evitando que estas se acumulen y te inflames. En un estudio científico realizado en 1993, un grupo de investigadores dieron a consumir Goma xantana diariamente durante 10 días a 18 voluntarios. Ingirieron 15 gramos cada día.
Los resultados mostraron que la goma de xantana actúa como un eficiente laxante.

Diabetes
También tiene la capacidad de enlentecer la absorción de azúcar en el tracto digestivo, ayudándote de esta manera a prevenir la diabetes. Así quedó demostrado en un estudio realizado en 1985, donde a nueve personas con diabetes y cuatro personas que no sufrían esta enfermedad, se les dio a consumir durante 6 semanas, magdalenas que contenían 12 gramos de goma xantana.
Al cabo de ese tiempo se pudo verificar que el azúcar en sangre y el colesterol habían bajado en las personas con diabetes.

Enfermedad celíaca
Como ya debes de saber, las personas que sufren esta afección deben evitar consumir gluten. Esta proteína se encuentra en muchos granos: trigo, cebada y el centeno, por lo que es un ingrediente común en productos de panadería y pastas. La goma xantana puede ser utilizada para sustituir al gluten, logrando los mismos efectos que este.

Importado por Inusualimentos EIRL, Resolución Exenta SSRV Nº 1905480938 de 04/12/2019

Información adicional

Dimensiones 10 × 10 × 10 cm

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